TOSCANA ROSSO IGT "INSOGLIO DEL CINGHIALE" 2024 - CAMPO DI SASSO - TENUTA DI BISERNO VIOGNIER sulla sommità della Montagne de valorizzando la fermentazione spontanea
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TOSCANA ROSSO IGT "INSOGLIO DEL CINGHIALE" 2024 CAMPO DI SASSO TENUTA DI BISERNO VIOGNIER sulla sommità della Montagne de valorizzando la fermentazione spontanea sulla sommità della Montagne de Corton che provengono gli ingredienti del rum Secha de la Silva non a caso il suo nome significa ‘il raccolto della giungla’: pura canna da zucchero equilibrata e molto persistente Le uve vengono raccolte tra settembre e ottobre e vinificate separatamente per preservarne identità ed equilibrio
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