Domaine Joseph Voillot - Volnay Vieilles Vignes 2022 borgogna La vinificazione prevede 15 giorni Malolattica svolta
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Description
Domaine Joseph Voillot Volnay Vieilles Vignes 2022 borgogna La vinificazione prevede 15 giorni Malolattica svolta La vinificazione prevede 15 giorni di macerazione sulle bucce e l'affinamento avviene in damigiane di vetro oltre che in tini di acciaio inox Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi Temperatura 16° 18° C Zona Francia Borgogna
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