Dolcetto d' Alba 2016 | Giuseppe Rinaldi In cantina solo fermentazioni spontanee È elegante e molto
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Description
Dolcetto d' Alba 2016 Giuseppe Rinaldi In cantina solo fermentazioni spontanee È elegante e molto In cantina solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce Si protrae per almeno 13 14 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema "a doccia” ad una temperatura compresa tra i 32 e 27 °C Eccezionale abbinamento con salumi e formaggi Vino da merenda godibile anche su carne salda o carpacci di carne
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