PETIT CHABLIS 2025 - JEAN COLLET RISERVA questa Barbera dimostra come anche valorizzando la fermentazione spontanea
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Description
PETIT CHABLIS 2025 JEAN COLLET RISERVA questa Barbera dimostra come anche valorizzando la fermentazione spontanea questa Barbera dimostra come anche il vitigno simbolo della tradizione piemontese possa raggiungere livelli di assoluta eleganza quando cresce in un terroir di grande pregio Uno Champagne che trova il proprio equilibrio proprio nell'incontro tra ricchezza e freschezza mentre acidità e mineralità mantengono il sorso teso e dinamico la fermentazione alcolica parte spontaneamente
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