Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Spezzatino: 2-3 ore per ottenere Vitello Tonnato lessato e
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Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese Selezione DF Peso:500g (intero) Spezzatino: 2 3 ore per ottenere Vitello Tonnato lessato e Spezzatino: 2 3 ore per ottenere una carne morbida e succosa Contorno: patate lesse Griglia o piastra: cottura veloce e a temperatura alta per mantenere la succosità Il nome deriva dalla tradizione delle macellazioni kosher
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