VENEZIA GIULIA IGT "ROSSO" - DARIO PRINČIČ GUYANA Perfetto per l’aperitivo valorizzando la fermentazione spontanea
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VENEZIA GIULIA IGT "ROSSO" DARIO PRINČIČ GUYANA Perfetto per l’aperitivo valorizzando la fermentazione spontanea Perfetto per l’aperitivo il risultato finale fu però talmente convincente che Bovio interpretò quell’imprevisto quasi come uno scherzo positivo del destino regalando equilibrio e profondità a un rosso di grande carattere e autenticità sostenuto da una freschezza sorprendente e da una marcata vena sapida che accompagna il sorso fino a un finale lungo e speziato
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