POUILLY-FUMÉ BIO "LES ROCHES" 2023 - CLAIR DE BRUMES FRANCIACORTA con una vendemmia tornata su valorizzando la fermentazione spontanea
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POUILLY FUMÉ BIO "LES ROCHES" 2023 CLAIR DE BRUMES FRANCIACORTA con una vendemmia tornata su valorizzando la fermentazione spontanea con una vendemmia tornata su epoche più classiche e buone escursioni termiche tra giorno e notte nel periodo precedente alla raccolta con una materia importante sostenuta però da una freschezza capace di dare slancio all’intero sorso morbido e perfettamente equilibrato Il vino affina quindi 12 mesi sulle fecce fini
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