Cannonau di Sardegna DOC Brulleri " Ghirada Bruncu Boeli " 2020 | Osvaldo Soddu alterna l’uso dell’acciaio a quello È elegante e molto

Cannonau di Sardegna DOC Brulleri " Ghirada Bruncu Boeli " 2020 Osvaldo Soddu alterna l’uso dell’acciaio a quello È elegante e molto alterna l’uso dell’acciaio a quello delle grandi botti in legno e predilige l’uso del calendario biodinamico per la raccolta in vigna Avvenuta la spremitura delle uve Brulleri rosso 2020 solo 2600 bottiglie di cannonau in purezza fatto come da tradizione solo pochi solfiti in aggiunta e lo specchio della piccola vigna che lo produce a Bruncu boeli una collina a 630 metri sul livello del mare e in cima si trova questo piccolo vigneto di appena 4000 ceppi con in mezzo la cantina che vinifica questo vino che mi dà tanto