PIEMONTE CHARDONNAY BIO DOC "LIDIA" 2022 - LA SPINETTA UK le viti risalgono al 1978 valorizzando la fermentazione spontanea
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Description
PIEMONTE CHARDONNAY BIO DOC "LIDIA" 2022 LA SPINETTA UK le viti risalgono al 1978 valorizzando la fermentazione spontanea le viti risalgono al 1978 e affondano le radici nelle Marne di Sant’Agata Fossili del Tortoniano viene costruito seguendo uno stile molto riconoscibile: fermentazione e affinamento del vino base per circa dieci mesi in grandi foudres di rovere mentre una marcata vena minerale dona profondità e precisione aromatica ottenendo uno Chardonnay di grande concentrazione ed equilibrio
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