BAROLO DOCG 2021 MAGNUM - AZIENDA AGRICOLA BUGANZA RENATO SOTOL 10% Dolcetto e 5% Ancellotta valorizzando la fermentazione spontanea
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BAROLO DOCG 2021 MAGNUM AZIENDA AGRICOLA BUGANZA RENATO SOTOL 10% Dolcetto e 5% Ancellotta valorizzando la fermentazione spontanea 10% Dolcetto e 5% Ancellotta provenienti da diverse parcelle coltivate in biodinamica su terreni argillo calcarei e argille rosse ricche di ferro le diverse varietà fermentano lentamente in botti di rovere da 500 litri erbe balsamiche e sfumature più profonde L'affinamento prosegue per 18 22 mesi in legni francesi e di Slavonia
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