TANE-KOJI UMAMI — Spore ad alta attività proteolitica 20 g yuzu shu produce spore chiare e permette Tour guidato della sakagura
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Description
TANE KOJI UMAMI — Spore ad alta attività proteolitica 20 g yuzu shu produce spore chiare e permette Tour guidato della sakagura produce spore chiare e permette di ottenere un koji bianco e brillante un amazake dal carattere simile a un lassi oppure un condimento a base di koji e salsa di soia dall'effetto aromatico simile a un ponzu Per questo è particolarmente indicato per shoyu koji L'elevata attività proteolitica favorisce la degradazione delle proteine e la liberazione di aminoacidi
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