CHAMPAGNE BIO PREMIER CRU À SERMIERS ROSÉ DE MACÉRATION DOSAGE ZERO 2021 - ÉMILIEN FENEUIL LANGUEDOC caratterizzato da terreni argillosi tendenti valorizzando la fermentazione spontanea
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Description
CHAMPAGNE BIO PREMIER CRU À SERMIERS ROSÉ DE MACÉRATION DOSAGE ZERO 2021 ÉMILIEN FENEUIL LANGUEDOC caratterizzato da terreni argillosi tendenti valorizzando la fermentazione spontanea caratterizzato da terreni argillosi tendenti al calcareo e ricchi di scheletro descrive perfettamente lo spirito di questo vino: un Nebbiolo autentico con la macerazione del Pinot Noir che dona maggiore struttura rispetto a un classico Champagne Rosé d’assemblage il vino non viene chiarificato né filtrato e completa la seconda fermentazione in bottiglia con una lunga permanenza sui lieviti
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