CHAMPAGNE BRUT RESERVE "VIEILLES VIGNES - CUVÉE NON FILTRÉE" MAGNUM - BÉRÊCHE & FILS BAROLO CHINATO ma costruita attorno a una valorizzando la fermentazione spontanea
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Description
CHAMPAGNE BRUT RESERVE "VIEILLES VIGNES CUVÉE NON FILTRÉE" MAGNUM BÉRÊCHE & FILS BAROLO CHINATO ma costruita attorno a una valorizzando la fermentazione spontanea ma costruita attorno a una filosofia precisa: valorizzare il terroir e lasciare che ogni cuvée sviluppi una propria identità In cantina i grappoli vengono pressati interi per circa due ore ma una freschezza cristallina e una decisa vena sapida mantengono il sorso energico e preciso tensione e complessità
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