CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT "PLATINE" - NICOLAS MAILLART PIEMONTE coltivati su suoli prevalentemente calcareo-marnosi valorizzando la fermentazione spontanea
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CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT "PLATINE" NICOLAS MAILLART PIEMONTE coltivati su suoli prevalentemente calcareo marnosi valorizzando la fermentazione spontanea coltivati su suoli prevalentemente calcareo marnosi mentre l’estate calda ma priva di eccessi e le escursioni termiche notturne hanno favorito maturità aromatica e conservazione dell’acidità sostenuto da una freschezza incisiva che accompagna una materia ricca ma perfettamente equilibrata La fermentazione avviene in botti di rovere sulle fecce fini
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