BRAMATERRA DOC 2020 - SPERINO COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE seguita da fermentazione malolattica spontanea valorizzando la fermentazione spontanea
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BRAMATERRA DOC 2020 SPERINO COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE seguita da fermentazione malolattica spontanea valorizzando la fermentazione spontanea seguita da fermentazione malolattica spontanea in legno vellutato e strutturato Con l’ossigenazione emerge soprattutto quella componente ferrosa e minerale che costituisce uno dei tratti più riconoscibili di questo territorio La base ampelografica vede una netta prevalenza di Nebbiolo
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