Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Bollito tradizionale: parte essenziale del Vitello Tonnato lessato e
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Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese Selezione DF Peso:500g (intero) Bollito tradizionale: parte essenziale del Vitello Tonnato lessato e Bollito tradizionale: parte essenziale del bollito misto piemontese è un taglio che necessita di una cottura lenta per diventare morbido e succoso grazie alla presenza di collagene che si scioglie in cottura Meglio il muscolo anteriore o posteriore
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