NEBBIOLO D'ALBA DOC "IL DONATO" 2021 - DIEGO PRESSENDA SOAVE Brandini è una realtà relativamente valorizzando la fermentazione spontanea
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NEBBIOLO D'ALBA DOC "IL DONATO" 2021 DIEGO PRESSENDA SOAVE Brandini è una realtà relativamente valorizzando la fermentazione spontanea Brandini è una realtà relativamente giovane: la famiglia Bagnasco ha rilevato l’azienda nel 2007 Le vigne utilizzate per questa cuvée avevano nel 2014 un’età media di circa 55 anni e affondano le radici nel caratteristico “gore” strutturato e avvolgente le diverse botti vengono degustate singolarmente prima di scegliere quelle destinate all’assemblaggio finale
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