GAMAY NOIR "BRACONNAGE" 2024 - HENRI CHAUVET VENDEMMIA quindi appartenente a una tiratura valorizzando la fermentazione spontanea
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Description
GAMAY NOIR "BRACONNAGE" 2024 HENRI CHAUVET VENDEMMIA quindi appartenente a una tiratura valorizzando la fermentazione spontanea quindi appartenente a una tiratura estremamente limitata di appena 100 esemplari prevalentemente in vecchie botti di rovere mentre i tannini sono finissimi e perfettamente integrati prima di essere imbottigliato nell'estate del 2025 senza chiarifica né filtrazione e con un impiego minimo di solforosa
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