ETNA BIANCO SUPERIORE DOC "PIETRA MARINA" 2020 - BENANTI SLOVENIA Le uve vengono selezionate parcella valorizzando la fermentazione spontanea
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ETNA BIANCO SUPERIORE DOC "PIETRA MARINA" 2020 BENANTI SLOVENIA Le uve vengono selezionate parcella valorizzando la fermentazione spontanea Le uve vengono selezionate parcella per parcella e fermentano per metà in legno e metà in cemento termoregolato Il finale è lungo e complesso Al palato è profondo “Pietra Marina” è il vino simbolo di Benanti e una delle interpretazioni più iconiche del Carricante: un bianco capace di evolvere magnificamente negli anni mantenendo intatta la propria energia minerale e la tensione vulcanica che contraddistingue il terroir etneo
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