Testamatta Toscana IGT Rosso 75 CL Annata:2021 dopo una breve decantazione di 5 10 C
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Description
Testamatta Toscana IGT Rosso 75 CL Annata:2021 dopo una breve decantazione di 5 10 C dopo una breve decantazione di almeno un’ora per esaltarne la complessità cremoso ed equilibrato La fermentazione avviene con lieviti indigeni in barriques aperte da 225 litri per le parcelle più piccole e in botti da 50 hl o serbatoi di acciaio inox per quelle più grandi raccolte a mano
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