ARBOIS SAVAGNIN "AMPHORE" 2023 - BENEDICTE & STEPHANE TISSOT Umbria (Italia) Dopo un’accurata selezione dei grappoli valorizzando la fermentazione spontanea
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ARBOIS SAVAGNIN "AMPHORE" 2023 BENEDICTE & STEPHANE TISSOT Umbria (Italia) Dopo un’accurata selezione dei grappoli valorizzando la fermentazione spontanea Dopo un’accurata selezione dei grappoli e persino dei singoli acini Il risultato è un Barolo di grande bevibilità e precisione In bocca è ampio e materico Due percorsi differenti che permettono a Stéphane Tissot di lavorare su livelli diversi di estrazione e successivamente costruire l’equilibrio definitivo del vino
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