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Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm Material:White steel #2 il est particulièrement adapté pour Longueur de la Lame il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine cette technique repose sur des procédés ancestraux et offre un tranchant exceptionnel ainsi qu’une grande durabilité Il est couramment utilisé pour retirer les grandes écailles L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
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