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Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental Le nom « 肥後守 Higonokami Longueur de la Lame

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Studio notes

Description

Santoku Molybdenum Poli Manche Occidental Noir 180mm Manche:Occidental Le nom « 肥後守 Higonokami Longueur de la Lame Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto qui consiste à écraser les longs os durs du poisson en effectuant des entailles d'environ 1 mm dans la chair Très pratique et fonctionnel Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants

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