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Nakiri 440C Damascus 165mm chef Grâce à un manche ergonomique Elles sont donc fines Grâce à un manche ergonomique et un design équilibré Une sonde extra longue pour une portée prolongée et une poignée de confort garantissent que ce thermomètre haut de gamme est prêt pour une utilisation prolongée Acier (coeur du couteau) 440C Revêtement (cladding) Damascus Dureté Rockwell 58 61 HRC Longueur de lame 165 mm Longueur totale 315 mm Poids 135 gr Type de manche Noyer férule en pakka largement utilisé en coutellerie et dans l'industrie pour sa capacité à atteindre une dureté exceptionnelle après traitement thermique
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