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Couteau Japonais Nakiri Artisanal SANTOKU Description du Couteau à pain

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Description

Couteau Japonais Nakiri Artisanal SANTOKU Description du Couteau à pain Description du Couteau à pain Bois mais avec une lame plus fine qui est facile à manipuler et rend le travail de préparation un plaisir La technique utilise des martelages répétés pour améliorer la microstructure du Hagane ("Edge Steel") Ce noyau a été forgé soudé (Tan setsu) avec une couche externe d'acier inoxydable à faible teneur en carbone avec une texture de surface unique

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