Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Manche:Japonais Le couteau est assez large Longueur de la Lame

Name: Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Manche:Japonais Le couteau est assez large Longueur de la Lame
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Description

Kiritsuke Gyuto SLD Damas coloré Tsuchime au Nickel Manche en Olivier 210mm Édition limitée Manche:Japonais Le couteau est assez large Longueur de la Lame Le couteau est assez large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée “Honekiri” La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

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