Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Finition:Damas Le maintien d’une surface d’affûtage Longueur de la Lame

Name: Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Finition:Damas Le maintien d’une surface d’affûtage Longueur de la Lame
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Description

Kiritsuke AUS 10 Damas Manche Occidental Rouge 210mm Finition:Damas Le maintien d’une surface d’affûtage Longueur de la Lame Le maintien d’une surface d’affûtage parfaitement plane et régulière est essentiel pour obtenir un tranchant constant et rasoir elles offrent une large surface qui corrige rapidement et uniformément les zones irrégulières et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

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