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Bunka VG 10 Damas Mamche Sumi Urushi 170mm Material:VG 10 selon les mêmes méthodes que Longueur de la Lame selon les mêmes méthodes que celles utilisées pour les sabres japonais traditionnels il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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