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Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Dongguan ce qui confère au tranchant Longueur de la Lame ce qui confère au tranchant une dureté exceptionnelle et permet de maintenir sa netteté pendant longtemps cette pierre à aiguiser en marbre est parfaite pour affiner le tranchant Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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