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Sujihiki White Steel #1 Polished Manche Yaki Urushi 240mm 森本 Et le principal forgeron est Longueur de la Lame

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Studio notes

Description

Sujihiki White Steel #1 Polished Manche Yaki Urushi 240mm 森本 Et le principal forgeron est Longueur de la Lame Et le principal forgeron est Mitsuo Nagao qui est le 5ème artisan de génération Autrefois réservé aux chefs professionnels poissons et autres protéines il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement

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