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Koyanagi White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 120mm Sujihiki Longueur de la lame : Longueur de la Lame Longueur de la lame : 165mm La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux mêmes les poissons de petite taille Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
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